#ПРОКниги

Друзья, сегодняшняя подборка наших новинок посвящается еде.

Как в наши дни, так и в далеком прошлом по рациону человека и его пристрастиям к еде многое можно сказать о его личности и социальном статусе. Если сейчас мы живем в относительно однородном мире, то всего столетие назад, перемещаясь по свету, мы удивились бы его пестроте, в том числе гастрономической. И чем глубже мы погружаемся в прошлое, тем острее различия между народами и странами.

Юрий Веселов провел обширное исследование географический, исторический и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков, и уместил под обложкой книги «Всемирная история еды». Достаточно объемное издание, в котором автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира.

Книга «Татар милли ашлары = Татарская национальная кухня» познакомит вас с культурой татарской кухни и искусством приготовления пищи, сформировавшихся в XIX-XX веках. Представлена специфика кухни татар, авторы обращают внимание на устройство татарского дома, бытовые приспособления, с помощью которых готовили хозяйки. Татарская кухня – уникальный вклад в сокровищницу не только Татарстана, но и всего человечества. С особенностями татарской пищи и праздниками, на которых накрытый стол был показателем татарского гостеприимства, познакомится каждый прочитавший эту книгу.

А Лиза Фрайман в своем издании «Шалом, еда!» представляет все самое актуальное и модное, что есть сегодня в еврейской кухне. Здесь вы найдете: и последние достижения израильских шефов, и нотки мультикультурализма, и авторские версии классики. В нынешнем Израиле единой семьей живут русские, венгры, марокканцы, поляки, бухарцы, немцы и многие другие народы. Поэтому и кухня сочетает в себе традиции разных стран.

Каждое издание сопровождается различными рецептами и красочными иллюстрациями. Надеемся, что данная подборка вызовет у вас интерес. Откройте для себя что-то новое и неизведанное.